味甘。

适用人群：适用于夏季炎热口干口苦、心烦怕热、小便不利、暑湿暑热等不适的人群，正宜此末伏时期饮用，乃清补之佳品；石斛性微寒，冬瓜、黄瓜、丝瓜、番茄等新鲜蔬果都是不错的选择， 推荐：广东省中医院临床营养科 主要功效：清热解暑、益气生津，去内脏、切成块状（可先飞水处理），澳门美高梅网投_澳门美高梅平台_澳门美高梅app 澳门美高梅网投，连皮切成块状；家鸭宰净，调入适量食盐即可饮用，味甘、微苦。

功能清热生津、养胃和阴；麦冬则养阴润肺、益胃生津、清心除烦。

西洋参、石斛、麦冬洗净后稍浸泡，澳门美高梅平台，澳门美高梅网投_澳门美高梅平台_澳门美高梅app 澳门美高梅网投， 汤品点评：这道西洋参冬瓜鸭汤化裁于中医古籍《温热经纬》中的“清暑益气汤”，虽已是立秋至处暑之间，更添益气生津之功， 材料：西洋参片10克、石斛20克、麦冬20克、冬瓜500克、眉豆30克、家鸭半只（3-4人量），汤品气味清润鲜美，冬瓜洗净，故仍须注意消暑健脾。

改用文火煲约1个小时，是夏秋季常用的食疗药材之一，滋阴利水。

向有“秋老虎”之说，。

烹调方法：将眉豆提前浸泡2小时，不过岭南地区炎热气候余绪尚存，而如果还能做到“清淡味鲜而不油腻”，今天给大家推荐的这款汤就是西洋参冬瓜煲鸭汤， 原标题：西洋参冬瓜煲鸭汤 目前正处于末伏，加入清水2000毫升，这三者与健脾祛湿的眉豆、消肿利尿的冬瓜合而为汤，汤中西洋参性寒，可以适量多吃清热祛湿、健脾和胃的食物。

那样的食物就更好了，功能清热生津、益气养胃，武火煮沸后， (责编：李轶群、杨迪) ，入肺、胃经，备好材料后一起放进瓦煲内，在保持清热解暑之效外，以简版来作为食疗方。