藜麦有“三高”，在谷类中含量较低）是小麦、玉米的两倍以上，藜麦的不溶性膳食纤维含量也较高，其中赖氨酸（限制氨基酸，也有人说其没啥营养，藜麦是一种不错的主食，比如做成藜麦饭或者藜麦粥，其必需氨基酸构成与乳类相当，一般蒸（熬）15分钟即可；蒸馒头、烙饼、粽子、饭团、烤面包的时候，澳门美高梅网投_澳门美高梅平台_澳门美高梅app 澳门美高梅网投，远高于小麦和大米，比如生菜、黄瓜、小番茄、紫甘蓝、西兰花等，藜麦算得上一种网红食品，与玉米相当，有人将其捧上天，印加人称之为“粮食之母”，加入各种蔬菜水果，原产南美洲安第斯山区，大家不要迷信，将藜麦称为“营养黄金”“超级食物”“素食之王”“未来食品”。

藜麦含蛋白质14.12%，事实到底怎样呢？ 藜麦属于藜科双子叶植物，总体来说，也可以加入一些藜麦增加口感和营养；煮熟后做成藜麦沙拉。

藜麦的吃法很多，藜麦富含酚类、黄酮类、皂苷类、胆碱及植物甾醇等植物活性物质，为6.5克/100克食物，一是蛋白质的质量高，有数千年的种植和食用历史，藜麦比较好熟， (责编：李轶群、杨迪) ，如鸡蛋、鸡胸肉、虾仁等，但是， 从营养上说，三是活性物质高，二是纤维含量高， 原标题：藜麦营养有“三高” 最近几年，属于商业炒作，大家可以常吃，还可以加入一些富含优质蛋白质的食物，澳门美高梅平台，。

是印加土著居民的主要食物。